京都のお料理教室 〜ラ・パンセ〜 ポテト・カンパーニュ：マッシュポテトの入ったライ麦パン。イーストの量が少なく、まず、“ポーリッシュ種”を作ってから、本ごねして焼きます。 ポーク･テリーヌ：フォアグラ入りのポークテリーヌ。見た目は地味だけど、味…