チーズ感想 グレデボージュ＆フロマージュールダフィノア

チーズ覚書 - ワンコたちの手作りごはん日記
★グレデボージュ：シダの葉っぱが入っている楕円のオレンジ色のチーズ。ウォッシュチーズなので、けっこう、きついかも？
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ちょっと、匂いはきつい。けれど、この匂いも、ワインとか飲みながらだと、いい感じ、クリーミー。もう少し、塩分が少ない方がいいな。

チーズ覚書 - ワンコたちの手作りごはん日記
★フロマージュールダフィノア：白カビタイプ。まず、これを食べてみましたが、クリーミーで、めちゃくちゃおいしい。カマンベールより、ブリーよりもっと、クリーミーでマイルド・トロトロ。はまるよ、この味。「パヴェダフィノア」っていうのもあるらしい。というか、「フロマージュールダフィノア」は、ネットで探しても、でてきません。パヴェダフィノア　のほうが、一般らしい。「パヴェ」は、石畳っていう意味。
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カルフラ姉も、食べました♪　大絶賛！　「これ、美味しい！　パンと一緒より、このままがいい。これだけ食べるのが美味しい。もう、くせになりそう！」　とのこと。

夕ごはん

• 鶏生レバミンチ
• ワンコの野菜キノコの卵とじ10/26：シイタケ、えのき、水菜、もずく、お豆腐　以上をフードプロセッサ−にかけて、はと麦健康茶麦で煮て、卵でとじる
• しらす干し
• 雑穀米
• ゆでたじゃがいも