ガレット・デ・ロア
王様のガレット（焼き菓子）っていう意味のアーモンドクリームの入ったパイ。私のパンとケーキの先生が、ガレット・デ・ロアのコンテストで、優勝されました！ 詳しくは、
ガレット･デ･ロア Galette des rois : 「大阪おうどんの会」日記(ブログ) にて、どうぞ。
おうどんと麺類のことを中心に書いていた、「大阪おうどんの会」ブログですが、パン・ケーキ、お菓子・お料理・レストラン、その他、美味しいもの情報も、これからは、のせようと思っています。
夕ごはん
- とり農園の丸どりを煮たもの（お肉だけ）
- 鶏の煮汁のおじや
- ゆでたさつまいもとにんじん
- レバーパン
あのとり農園さんの白軍鶏の一羽丸ごと、何とか解体したものを冷凍していたのですが、きょう、1部解凍して、骨付きのまま、お酒を入れて煮ました。先ずは、カルフラに食べさせました。あす、私たちは、ホワイトシチューにして食べる予定。
もう、食べられるなんて、立ち直り、早い！
